Ximénez Spínola PX Cosecha - 0,5 L.

Ximénez Spínola PX Cosecha - 0,5 L.
Ximénez Spínola PX Cosecha - 0,5 L.
Artikelnr.: 27960
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Vino de España Ximénez-Spinola süß
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Die Trauben dieses hocharomatischen Süßweines werden von Hand geerntet und zunächst zwischen den Rebstöcken getrocknet, das geschieht in den sogenannten „Camadas“, den Wegen zwischen den Rebstöcken, während der Schattenstunden kann sich Weinsäure in den Schalen ansammeln und wenn die Trauben der Sonne ausgesetzt ist, verdunstet das Wasser allmählich und in den Beeren konzentriert sich der natürliche Fruchtzucker. Der Mostertrag ist dadurch gering, aber durch ein besonderes, aromaschonendes Verfahren wird ein vielschichtiger und komplexer Wein gewonnen.

Im Glas strahlt er in einem hellen Goldgelb und trägt in seinem Bouquet Aromen von Pfirsich, Aprikose, gelber Pflaume, neben Birne und reifen Apfel und einem Hauch Bittermandel. Am Gaumen sehr ausgeglichen und harmonisch, noch einmal kommen die fruchtigen Aspekte zum Ausdruck und münden in ein langanhaltendes Finale.

Produktkategorie

Weißwein

Füllmenge

0,5 l

Geschmacksrichtung

süß

Anbaugebiet

Vino de España

Bodega/Hersteller

Ximénez-Spinola

Trinktemperatur

12°-14°C

Alkoholgehalt in % Vol.

13,0

Verschluss

Naturkork

Allergene

Enthält Sulfite

Abfüller

Bodegas Ximénez-Spínola - Carretera Jerez - Las Tablas km 1,5 - 11408, Spanien

Artikelnummer

27960

Rebsorten

Pedro Ximénez

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Anlass

feines Dinner, romantische Zweisamkeit

Im Barrique fermentiert

ja

Passt gut zu

Käse, Süßspeise

Fruchtig

Aprikose, Birne, gelbe Pflaume, gelber Apfel, gelber Pfirsich

Nussig

Mandel