Ximénez Spínola »Exceptional Harvest Pedro Ximénez« 2017

Ximénez Spínola »Exceptional Harvest Pedro Ximénez« 2017
Ximénez Spínola »Exceptional Harvest Pedro Ximénez«
Artikelnr.: 27854
Eine großartige Besonderheit
Vino de España Ximénez-Spinola halbtrocken
22,90 €
Pro Flasche,
30,53 € /l

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Die Bodegas Ximénez-Spínola, die in Jerez de la Frontera liegt, hat sich mit Haut und Haaren der Pedro Ximénez Traube verschrieben. Mit sehr viel Erfahrung - die Kellerei befindet sich seit 1729 in Familienbesitz - und noch mehr Leidenschaft entstehen hier Weine, Sherrys und Brandys, die weltweit gesucht werden.

Für den Exceptional Harvest bleiben die Trauben, wenn sie ihre Reife erlangt haben, noch weitere drei Wochen am Stock hängen. Die Beeren beginnen bereits leicht zu rosinieren und die Geschmacksstoffe sind konzentrierter. Nach der Vergärung reift der Wein vier Monate in alten Barriques aus amerikanischer Eiche.

Das Ergebnis ist ein in dieser Art einmaliger Pedro Ximénez. Intensiv goldene Farbe, mit einer hohen Dichte. Das Bouquet duftet intensiv nach Feigen, Rosinen und Backpflaumen. Die Fassreife hat Anklänge an Brioche hinterlassen. Das Mundgefühl ist cremig und gleichzeitig angenehm frisch.

Ein Ausnahme-PX mit wunderschöner Restsüße.

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  • Super Aperitif für warme Sommertage

    von
    aus Berlin,

    Der Name ist Programm: Der Wein ist wirklich exceptional. Die Nachreifung der PX-Trauben lässt die üblichen PX-Aromen noch intensiver werden. Die Süße von Trockenfrüchten ist hervorragend ausbalanciert mit der Säure eines Weißweins. Gut gekühlt ist das der perfekte Aperitif vor einem Essen an einem warmen Sommertag. Da es nur eine kleine Auflage ist, wird dieser Wein erfahrungsgemäß schnell ausverkauft. Sofort zuschlagen!!!

Anlass

etwas Besonderes

Barriqueausbau

amerikanische Eiche

Barriqueausbau in Monaten

4

Fruchtig

Feige, Rosine, blaue Pflaume

Produktkategorie

Weißwein

Inhalt

0,75 l

Geschmacksrichtung

halbtrocken

Jahrgang

2017

Anbaugebiet

Vino de España

Bodega/Hersteller

Ximénez-Spinola

Trinktemperatur

8°-10°C

Lagerfähigkeit

bis ca. Ende 2021

Alkoholgehalt in % Vol.

12,5

Verschluss

Naturkork

Allergene

Enthält Sulfite

Abfüller

Bodegas Ximénez-Spinola, S.L., Jerez de la Frontera, Spanien

Artikelnummer

27854

Rebsorten

Pedro Ximénez 100%