Versos de Valtuille »Cepas Centenarias« Roble 2015

Versos de Valtuille »Cepas Centenarias« Roble 2015
Versos de Valtuille »Cepas Centenarias« Roble
Artikelnr.: 27235
Mencía von alten Reben
Bierzo DOP Estévez trocken
15,95 €
Pro Flasche,
21,27 € /l

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Wer eher feinere und mineralische Rotweine liebt, wird im Bierzo fündig: hier stehen die Rebstöcke der Bodegas Estévez auf 400 bis 600 Metern Höhe mit tonhaltigen und sandigen Böden und haben ein Durchschnittsalter von 90 Jahren. Die Trauben werden von Hand geerntet, sorgfältig verlesen und schonend weiterverarbeitet sowie bei niedriger Temperatur fermentiert. Über 4 Monate reifte der Wein in Barriques aus französischer Eiche.

Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Kirschrot. Das Bouquet ist ausdrucksvoll mit Noten reifer, roter Früchte, elegant verbunden mit mineralischen Anklängen, Lakritz, einer aparten Rauchnote und feinen balsamischen Nuancen. Am Gaumen mit einer guten Struktur und Frische, dabei weich, ausbalanciert und mit guter Länge.

Passt gut zu Serranoschinken oder zartem Lammfilet.

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Barriqueausbau

französische Eiche

Barriqueausbau in Monaten

4

Passt gut zu

Lamm

Fruchtig

Schattenmorelle

Beerig

rote Johannisbeere

Produktkategorie

Rotwein

Inhalt

0,75 l

Geschmacksrichtung

trocken

Jahrgang

2015

Anbaugebiet

Bierzo DOP

Bodega/Hersteller

Estévez

Trinktemperatur

14°-16°C

Lagerfähigkeit

bis ca. Ende 2021

Alkoholgehalt in % Vol.

14,0

Verschluss

Naturkork

Allergene

Enthält Sulfite

Abfüller

Estévez - Valtuille de Abajo, Spanien

Artikelnummer

27235

Rebsorten

Mencía