Versos de Valtuille »15 meses« 2015

Versos de Valtuille »15 meses« 2015
Versos de Valtuille »15 meses«
Artikelnr.: 27177
Aromatisch und komplex
Bierzo DOP Estévez trocken
22,90 €
Pro Flasche,
30,53 € /l

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Die handverlesenen Trauben stammen von durchschnittlich 90 Jahre alten Reben von vornehmlich kalkhaltigen Böden. Entrappt und nur leicht gepresst werden sie zunächst in 7500lLieter Fudern aus französischer Eiche bei niedrigen Temperaturen über 5 Tage vor-fermentiert. Die alkoholische Gärung wurde bei 18 bis 21°C vollzogen, danach ruhte der Wein noch weitere 15 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Entstanden ist ein ausdrucksvoller Mencía mit dunklen Fruchtnoten von Schwarzkirsche und Brombeere untermalt von einem Hauch Vanille, Walnuss sowie balsamischen Noten und Lakritz. Am Gaumen mit eleganter Frische, ausgewogen und mit schöner Struktur.

Passt gut zu Lammcarrée.

Produktkategorie

Rotwein

Inhalt

0,75 l

Geschmacksrichtung

trocken

Jahrgang

2015

Anbaugebiet

Bierzo DOP

Bodega/Hersteller

Estévez

Trinktemperatur

16°-18°C

Lagerfähigkeit

bis ca. Ende 2022

Alkoholgehalt in % Vol.

14,0

Verschluss

Naturkork

Bodentyp

Kalk

Allergene

Enthält Sulfite

Abfüller

Estévez Bdegas y Viñedos - R.E. 8328-LE-00 - Valtuille de Abajo, Spanien

Artikelnummer

27177

Rebsorten

Mencía

1 Pressestimmen

  • Guía Peñín 2019
    Bewertung: 90/100
    »Color: cereza intenso. Aroma: fruta confitada, fruta al licor, roble cremoso, cacao fino. Boca: sabroso, estructurado, buena acidez.«

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Barriqueausbau

französische Eiche

Barriqueausbau in Monaten

15

Passt gut zu

Lamm

Fruchtig

Schwarzkirsche

Beerig

Brombeere

Pflanzlich

Balsamische Noten

Würzig

Vanille

Nussig

Haselnuss, Mandel