Venta d'Aubert »El Serrats« 2015

Venta d'Aubert »El Serrats« 2015
Venta d'Aubert »El Serrats«
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Artikelnr.: 21937
Komplexer, aromareicher Chardonnay!
Bajo Aragón IGP Venta d'Aubert trocken
19,95 €
Pro Flasche,
26,60 € /l

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Was sich viele Weinliebhaber schon lange gewünscht haben, ist nun Wirklichkeit geworden: Venta d’Aubert hat einen reinsortigen Chardonnay realisiert. Aus einem bilderbuchhaften Jahrgang 2015, der ausreichenden Frühjahrsregen und einen warmen, trockenen Sommer hatte, konnten die Trauben optimal ausreifen und am 31.08. gelesen werden. Goldgelbe, vollreife, kleinbeerige Trauben wurden per Hand gelesen, sanft gepresst und in neuen Barriquesfässern vergoren. Der Wein reifte über 11 Moant4e auf der eigenen Hefe und wurde am 23.08.2016 auf die Flaschen gefüllt.

In intensiven gelb mit goldenen Reflexen präsentiert er sich im Glas und verströmt im Bouquet Aromen von Trockenfrüchten, Honigmelone, Quitte, Ananas und Heu. Am Gaumen mit feiner Tanninstruktur, wiederholt sich die Komplexität und Vielschichtigkeit. Durch die Barriquesreife bringt er auch ein erfreuliches Potential mit und wird lange Freude bereiten.

Passt ausgezeichnet zu Geflügel und Risotto.

1 Pressestimmen

  • Guía Peñín 2017
    Bewertung: 92/100
    »Color: amarillo brillante. Aroma: expresivo, hierbas secas, fruta madura, especiado, tostado, roble cremoso. Boca: sabroso, frutoso, buena acidez, equilibrado.«

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Im Barrique fermentiert

ja

Passt gut zu

Geflügel

Fruchtig

Ananas, Honigmelone, Quitte, getrocknete Aprikose

Pflanzlich

Heu

Produktkategorie

Weißwein

Inhalt

0,75 l

Geschmacksrichtung

trocken

Jahrgang

2015

Anbaugebiet

Bajo Aragón IGP

Bodega/Hersteller

Venta d'Aubert

Trinktemperatur

6°-8°C

Lagerfähigkeit

vis ca. Ende 2019

Alkoholgehalt in % Vol.

13,5

Verschluss

Naturkork

Besonderheit

11 Monate auf der eigenen Hefe gereift.

Bio-Produkt

ja

Bio-Kontrollcode

ES-ECO-006-AR

Allergene

Enthält Sulfite

Abfüller

Venta d'Aubert - R.E. 7523-TE - 44623 Cretas, Spanien

Artikelnummer

21937

Weinmacher

Stefas Dorst

Rebsorten

Chardonnay 100%