Venta d'Aubert »Cabernet Sauvignon« 2012

Venta d'Aubert »Cabernet Sauvignon« 2012
Venta d'Aubert »Cabernet Sauvignon«
Artikelnr.: 20459
Ein edler Cabernet Sauvignon!
Bajo Aragón IGP Venta d'Aubert trocken
32,00 €
Pro Flasche,
42,67 € /l

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Stefan Dorst - seines Zeichens Önologe auf der Bodega Venta d'Aubert - bringt neben seinen großartigen Cuvées auch immer wieder reinsortige Weine auf den Markt. Dies geschieht jedoch nicht regelmäßig, sondern nur in den Jahren, in denen es die Qualität der Trauben zulässt. Aus dem Jahr 2012 bietet er seinen Monovarietal als reinsortigen Cabernet Sauvignon an.

2012 war aus önologischer Sicht ein sehr gutes Jahr, der Wein zeigt sichmit guter Struktur und Festigkeit. Die für den Cabernet typischen kräftigen Tannine wurden währen einer dreißig monatigen Lagerung in französischen Barriques geschliffen und sind mittlerweile wunderbar samtig. Darüber hinaus zeigt sich der lange Aufenthalt im kleinen Holz natürlich auch in Form verführerischer Vanillenoten. Ein Prachtexemplar von einem Cabernet Sauvignon, der sich nach ein paar Stunden in der Karaffe von seiner allerbesten Seite zeigt!

Der Monovarietal Cabernet Sauvignon wird nur in geeigneten Jahren produziert.

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Barriqueausbau

französische Eiche

Barriqueausbau in Monaten

30

Passt gut zu

Rind

Fruchtig

Knupperkirsche

Beerig

Brombeere, schwarze Johannisbeere (Cassis)

Würzig

Vanille, schwarzer Pfeffer

Produktkategorie

Rotwein

Inhalt

0,75 l

Geschmacksrichtung

trocken

Jahrgang

2012

Anbaugebiet

Bajo Aragón IGP

Bodega/Hersteller

Venta d'Aubert

Trinktemperatur

16°-18°C

Lagerfähigkeit

bis ca. Ende 2021

Alkoholgehalt in % Vol.

14,5

Verschluss

Naturkork

Bodentyp

Kalk, Ton

Allergene

Enthält Sulfite

Abfüller

Venta d'Aubert, Cretas, Spanien

Artikelnummer

20459

Weinmacher

Stefan Dorst

Rebsorten

Cabernet Sauvignon 100%