Terroir al Límit »Les Manyes« 2012

Terroir al Límit »Les Manyes« 2012
Terroir al Límit »Les Manyes«
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Artikelnr.: 16849
98 Parker Punkte - Komplex, …
Priorat DOCa Terroir al Límit trocken
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Terroir al Límit... Bei diesem tollkühnen Weinerzeuger ist der Name Programm, denn hier wird die hohe Kunst des Terroir-Weins geradezu zelebriert. Alle Weine stammen von hochgelegenen Kleinst-Parzellen, während der gesamten Vegetationsphase greift man so wenig in den Weinberg ein, wie es nur irgend geht. Strikte Handlese in 10-Kilo-Boxen, manuelle Auslese der besten Trauben, Gravitationspresse, schonende Vinifizierung und Ausbau im Fass sind hier selbstverständlich. So entstehen einige der schönsten Priorats überhaupt, nur vergleichbar mit großen Burgundern und den Einzellagenweinen von Mas Martinet.

Die Einzellage » Les Manyes« genießt längst Kult-Charakter und Robert Parkers Wine Advocate honoriert den Rotwein über Jahre mit hohen Punktzahlen.

1 Pressestimmen

  • Robert Parker's The Wine Advocate
    Bewertung: 98/100
    »Funnily enough, Dominik Huber has only one varietal Garnacha wine, and it's a top one. The vineyard is in Torroja where the soils are slate and for Dominik slate works better with Cariñena, so he sources the Garnacha from elsewhere. The prodigious 2012 Les Manyes is an unusual single-vineyard Garnacha from a 50-year-old plot over the Montsant Mountains, in the Masdeu zone above the Scala Dei Monastery (not in Torroja at all!), where the soils are not the usual slate, but they are clay-rich with a chalk component. The vineyard is really high and surrounded by impressive dry stone walls and constructions, there is even a route to admire these old works of art. The full clusters were macerated and fermented with indigenous yeasts and the wine matured for two years in old foudres from Austria. The nose is high-pitched, very lifted, with a different personality from its siblings, perfumed, with a mixture of flowers and acid berries hints of oriental spices, but more mineral and earthy and less fragrant than previous vintages, with restrained ripeness. The palate mixes that chalky minerality with the juiciness of the Garnacha, a mixture of Mediterranean and Atlantic characters. It gets better and better in the glass, opening up and showing more nuances. Compact, round, terse and serious, it doesn't show any oak or alcohol, and if you look at the figures the alcohol is only 13.5. Awesome balance. Only 1,500 bottles were filled in November 2014.«

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Passt gut zu

Wild

Fruchtig

Schwarzkirsche, blaue Pflaume

Beerig

Holunderbeere

Blumig

Rose, Veilchen

Würzig

Rosmarin, Thymian, schwarzer Pfeffer

Produktkategorie

Rotwein

Inhalt

0,75 l

Geschmacksrichtung

trocken

Jahrgang

2012

Anbaugebiet

Priorat DOCa

Bodega/Hersteller

Terroir al Límit

Trinktemperatur

16°-18°C

Lagerfähigkeit

bis ca. Ende 2023

Alkoholgehalt in % Vol.

13,5

Verschluss

Naturkork

Bodentyp

Schiefer, Ton

Allergene

enthält Sulfite und kann Spuren von Lysozym und Albumin enthalten

Abfüller

Terroir al Límit, Torroja del Priorat, Spanien

Artikelnummer

16849

Rebsorten

Garnacha 100%