Sumarroca Cava »Núria Claverol« Blanc de Noir Gran Reserva Brut  2014

Sumarroca Cava »Núria Claverol« Blanc de Noir Gran Reserva Brut 2014
Sumarroca Cava »Núria Claverol« Blanc de Noir
Artikelnr.: 25491
Edler, weißer Cava aus der Pinot Noir!
Cava DOP Sumarroca trocken
24,90 €
Pro Flasche,
33,20 € /l

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Dieser ausdrucksvolle Cava aus Pinot Noir kann durchaus der Schaumwein-Prominenz die Stirn bieten. Die Reben wachsten auf dem höchst gelegenen Part der Weinbauflächen von Sumarroca in nordwestlicher Ausrichtung. Das lässt die Trauben schön langsam reifen. Sie werden in der Nacht gelesen und im Keller heruntergekühlt, um die Extraktion der Farbstoffe in den Schalen zu vermeiden. Die kalkhaltigen Böden sorgen für viel Finesse.

Feinperlig präsentiert er sich im Glas und bietet der Nase sehr schön frische und mineralische Noten, neben Nuancen von Gebäck, welche typisch sind für lang gereifte Schaumweine und asiatischen Früchten. Am Gaumen mit präsenter Säure, der sehr gut eingebunden und ausbalanciert ist.

Sehr eleganter Apertif.

1 Pressestimmen

  • Guía Peñín 2019
    Bewertung: 91/100
    »Color: pajizo. Aroma: expresivo, flores blancas, lías finas, hierbas de tocador, fruta madura. Boca: sabroso, frutoso, fresco.«

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Fruchtig

Litschi

Beerig

Erdbeere, rote Johannisbeere

Erdig-mineralisch

mineralisch

Karamellisiert

Brioche

Produktkategorie

Cava

Inhalt

0,75 l

Geschmacksrichtung

trocken

Cava-Typ

Brut

Qualitätsstufe

Gran Reserva

Jahrgang

2014

Anbaugebiet

Cava DOP

Bodega/Hersteller

Sumarroca

Trinktemperatur

6°-8°C

Lagerfähigkeit

bis ca. Ende 2020

Alkoholgehalt in % Vol.

12,0

Restzuckergehalt in g/Liter

5,0

Gesamtsäure in g/Liter

4,75

Verschluss

Naturkork

Besonderheit

36 Monate auf der Hefe gereift

Allergene

Enthält Sulfite

Abfüller

Bodegues Sumarroca - R.E. 6171-B - Subirats, Spanien

Artikelnummer

25491

Rebsorten

Pinot Noir