Sumarroca 2CV Inalterat Brut Nature
Natürlich frischSumarroca 2CV Inalterat Brut Nature
2 CV (deux chevaux, 2 Pferde), ein Haus und ein Weinberg – Zu Beginn des 20. Jahrhunderts, benötigte der Marquis de Monistrol nach der Reblausplage mehr Arbeitskräfte für seine Weinberge und so kamen viele Arbeiter aus Katalonien und Spanien nach Monistrol d’Anoia, um als Teilpächter zu arbeiten, die bekamen ein Haus, zwei Pferde und einen Weinberg. Da die meisten Bauern in dieser Zeit Schwierigkeiten mit dem Lesen und Schreiben hatten, erhielten Sie einen Vertrag mit wenig Text, wo in großen Buchstaben stand: Zwei Pferde, ein Haus und ein Weinberg. Und dieser Cava ist eine Hommage an diese Zeit. Der Inalterat 2CV erweitert das Portfolio von Sumarroca um einen Cava mit minimaler Intervention. So wurden dem Cava auch keine Sulfite zugesetzt.
Im Glas leuchtet er Gelb mit goldenen Reflexen. Im Bouquet präsentiert er sich mit schöner Intensität und den Aromen reifer Früchte, wie Apfel und auch feinen Gebäcknoten. Am Gaumen mit viel Frische und Lebendigkeit.
Alle Infos auf einen Blick
- Produktkategorie Cava
- Inhalt 0,75 L
- Geschmacksrichtung sehr trocken
- Rebsorten Xarel.lo
- Anbaugebiet Cava DOP
- Bodega/Hersteller Sumarroca
- Herkunftsland Spanien
- Trinktemperatur 6 - 8 °C
- Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2025
- Alkoholgehalt 12 % Vol.
- Verschluss Naturkorken
- Bio-Produkt ja
- Bio Kennzeichnung Händler DE-ÖKO-037
- Bio Kennzeichnung Produkt ES-ECO-019-CT
- Allergene Ohne Zusatz von Sulfiten
- Abfüller Bodegues Sumarroca - R.E. 6171-B - Subirats, Spanien
- Artikelnr. 37088
- LMIV-Bezeichnung Cava
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Geschmack
- Karamellisiert Brioche
Die Bodega: Sumarroca
Sumarroca
Technischer Fortschritt und Moderne auf der einen Seite und Tradition und das Festhalten an Bewährtem auf der anderen Seite charakterisieren Katalonien in vielen Bereichen. Eine gelungene Synthese beider Ansätze in der Wein- und vor allem Cava-Herstellung legt sehr eindrucksvoll die familiengeführte Bodega Sumarroca an den Tag. Mit viel Gefühl und Verstand und einem Team aus hervorragenden Experten produziert die innovationsgetriebene Familie Jahr um Jahr ausgewogene und charaktervolle Cavas. Sumarroca bewirtschaftet im Penedès gegenwärtig 464,8 ha Weinland. Genug, um die Produktion zu 100% mit eigenen Beeren ausführen zu können. Sumarroca versteht sich nicht als großer Hersteller und ist ebenso wenig an Massenproduktion interessiert.
Das Anbaugebiet: Cava DOP
Cava DOP
Die D.O.P. Cava umfasst alle Schaumweine, die nach klassischer Methode mit Flaschengärung ausgebaut sind. Dazu gehören 132 in Katalonien, 18 in der Rioja, sowie 3 Àlvala, 1 in Valencia und 2 in Zaragoza. Eine allgemeine Beschreibung der Böden ist in dem detailreichen Gebiet nicht möglich. Gut 90% des produzierten Cavas gedeihen im mediterranen Klima Kataloniens. In den anderen Anbauzonen ist das Wetter unterschiedlich. Weiße Rebsorten sind Macabao, Chardonnay, Parrellada, Xarel-lo, Subirat, die roten sind Garnacha Tinta, Monastrell, Pinot Noir und Trepat.