Son Prim Cabernet Sauvignon 2016

Son Prim Cabernet Sauvignon 2016
Son Prim Cabernet Sauvignon
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Artikelnr.: 27125
Cabernet Sauvignon mit …
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Es gibt sie noch, die kleinen, familiären Weingüter, die voller Idealismus, Leidenschaft und Liebe zum Wein auf minimalen Rebflächen herrlich eigenständige Weine vinifizieren. Auf Mallorca heißt einer dieser raren Schätze Celler Son Prim, der etwas versteckt zwischen Inca und Sencelles liegt, im Herzen des mallorquinischen Weinbaus.

Hier schwingt der sympathische Jaume Llabrés die Rebschere und seine Weine sind so ehrlich, wie Jaume selbst. Wie er aus französischen Rebsorten so ganz und gar mediterrane Weine zaubern kann, das zu verstehen muss man wohl selbst eine Weile auf der traumhaften Mittelmeerinsel verbracht haben.

Sein Cabernet Sauvignon ist sicher der eleganteste der Weine, mit einem ausdrucksvollen, verblüffend sortentypischen Bouquet nach Kirschen, Brombeeren, Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren, Gewürzen wie schwarzem Pfeffer und Piment, sowie mit gut eingearbeiteten Röstaromen vom Ausbau im Fass. Am Gaumen halten sich dunkle schwarze Früchte, wiederum toastige Aromen und fein gereifte Tannine die Waage, der Nachhall dann doch mit etwas Biss, wie man es von atlantischen Cabernets kennt.

Lassen Sie dem Wein ein wenig Zeit zur Entfaltung, es lohnt sich.

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Barriqueausbau

französische und amerikanische Eiche

Barriqueausbau in Monaten

12 (in französischer, amerikanischer und ungarischer Eiche)

Passt gut zu

Rind

Fruchtig

Knupperkirsche, Schattenmorelle

Beerig

rote Johannisbeere

Würzig

Vanille

Geröstet

Schokolade

Produktkategorie

Rotwein

Inhalt

0,75 l

Geschmacksrichtung

trocken

Jahrgang

2016

Anbaugebiet

Mallorca - Vi de la terra Mallorca

Bodega/Hersteller

Son Prim

Trinktemperatur

16°-18°C

Lagerfähigkeit

bis ca. Ende 2025

Alkoholgehalt in % Vol.

15,0

Verschluss

Naturkork

Allergene

Enthält Sulfite

Abfüller

Son Prim - 07140 Sencelles/Mallorca, Spanien

Artikelnummer

27125

Rebsorten

Cabernet Sauvignon