Sierra Ibérica 2016

Sierra Ibérica 2016
Sierra Ibérica
Artikelnr.: 23986
Frisch und elegant!
Vinos de Madrid DOP Viticultores de Gredos trocken
13,95 € 8,40 €
Pro Flasche,
11,20 € /l

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Dieser Wein ist aus einem Gemeinschaftsprojekt von Daniel Landi und Fernando García hervorgegangen. Beide gehören zu jener Generation junger Önologen, deren Herz für Garnacha schlägt und die "Commando G" ins Leben gerufen haben. Immer auf der Suche nach alten Rebstöcken möchten sie gemeinsam mit ihren Mitstreitern zeigen, welches Potenzial in dieser urspanischen Sorte schlummert. Die Reben, die diesen Wein hervorgebracht haben stehen teilweise auf granithaltigen Böden und um die primären Fruchtaromen zu erhalten, werden große Holzfässer den kleinen Barriques vorgezogen, Hier reift dieser Garnacha für 10 Monate, bevor er auf die Flasche kommt.

Das Ergebnis ist ein eigenständiger Rotwein, der weniger Fülle und Üppigkeit am Gaumen zeigt, als eine wunderbare Eleganz und feine Mineralität.

1 Pressestimmen

  • Falstaff
    Bewertung: 90/100
    »Spontangärungsgeprägt Süßkirsche, Waldhimbeere, ein Hauch von Lorbeer, rotem Pfeffer, Trockenfleisch und Minze. Saftige Gaumenfrucht, mildes Tannin, dezente, aber ausreichend Frische gebende Säure, klare, sehr natürliche wirkende Abgangsfrucht. Elegant und frisch, dabei präzise und in seiner fruchtgetragenen, trinkigen Art stilvoll und gelungen.« (Ulrich Sautter, Jan. 2018)

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Barriqueausbau

französische Eiche

Barriqueausbau in Monaten

25% reiften über 6 Monate in Barriques aus franzöischer Eiche

Passt gut zu

Lamm

Fruchtig

Schwarzkirsche

Beerig

Preiselbeere

Erdig-mineralisch

mineralisch

Produktkategorie

Rotwein

Inhalt

0,75 l

Geschmacksrichtung

trocken

Jahrgang

2016

Anbaugebiet

Vinos de Madrid DOP

Bodega/Hersteller

Viticultores de Gredos

Trinktemperatur

16°-18°C

Lagerfähigkeit

bis ca. Ende 2021

Alkoholgehalt in % Vol.

13,0

Verschluss

Naturkork

Allergene

Enthält Sulfite

Abfüller

R.E. 28/41533/M für Wein & Vinos GmbH

Artikelnummer

23986

Rebsorten

Garnacha 100%