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Saltamartí 2022

Sehr natürlich
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12,95 pro Flasche (0.75l), 17,27 €/L
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Über das Produkt

Saltamartí 2022

Nicht nur in den Szene-Bars und der Gastronomie angesagt: Vins Naturels (übs.: Naturweine) – das naturnahe Arbeiten beginnt im Weinberg und setzt sich unter möglichst geringem technischen Einsatz im Keller fort. Saltamartí ist handverlesener Tempranillo, mit wilden Hefen vergoren und ohne Zusatz von Sulfiten. Diese Assemblage aus 90% Tempranillo des Jahrgangs 2022 und 10% Tempranillo des Jahrgangs 2021, auf gleiche Weise vinifiziert und zusätzlich über 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche gereift, zeigt sich im Glas in einem edlen Granatrot mit sortentypischen Beeren- und Fruchtaromen.

Passt gut zu gegrilltem Gemüse, aber auch rotem Fleisch oder zartem Hühnchen mit Minze.

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Alle Infos auf einen Blick

  • Produktkategorie Rotwein
  • Inhalt 0,75 L
  • Geschmacksrichtung trocken
  • Jahrgang 2022
  • Rebsorten 100% Tempranillo
  • Anbaugebiet Penedès DOP
  • Bodega/Hersteller Els Vinyerons
  • Herkunftsland Spanien
  • Trinktemperatur 16 - 18 °C
  • Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2026
  • Alkoholgehalt 11,5 % Vol.
  • Verschluss Naturkorken
  • Besonderheit Ohne Zusatz von Sulfiten
  • Allergene Enthält Sulfite
  • Abfüller Els Vinyerons Vins Naturals - R.E. 2625-B - 08731 Torelles de Foix, Spanien
  • Artikelnr. 38059
  • LMIV-Bezeichnung Rotwein

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Beeriges Aroma (für Jahrgang 2021)

Finde diesen "Naturwein" super! Ein fruchhtig-beeriges Aroma gepaart mit leicht würzigen Noten, Am Gaumen ein sehr schöner Trinkfluss, jeder Schluck macht Lust auf einen Zweiten!

Fruchtig beerig ohne Tiefgang (für Jahrgang 2019)

Ein leichtes Rot im Glas. Der frische und beerige Geschmack ist angenehm, wird aber leider vom leicht prickelnden Feeling überlagert und gefällt dem Gaumen weniger. Ich liebe und genieße ausschließlich "vegane Naturweine ohne zugesetzte Sulfite". Im Vergleich mit anderen Weinen dieser Kategorie ist der Saltamartí für mich persönlich leider nicht positiv aufgefallen. Da gibt es aus meiner Sicht deutlich bessere Weine "dieser Kategorie" ... sogar in niedrigerem Preissegment.

Geschmack

  • Anlass Geschenkweine, romantische Zweisamkeit
  • Barriqueausbau Information Tempranillo 2021 wurde über 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.
  • Fruchtig Knupperkirsche
  • Beerig Blaubeere (Heidelbeere), Brombeere
  • Pflanzlich Fenchel

Die Bodega: Els Vinyerons

Els Vinyerons

Els Vinyerons sind Naturweine aus dem Penedès. Und das naturnahe Arbeiten beginnt bereits im Weinberg und setzt sich unter möglichst geringen technischen Einsatz im Keller fort. Vergoren wird mit den natureigenen Hefen ohne Zusatz von Sulfiten. Die Rotweine werden aus Tempranillo und Garnacha und die Weißweine aus Xarel.lo vinifiziert. Für die Reife stehen Barriques zur Verfügung.

Das Anbaugebiet: Penedès DOP

Penedès DOP

Die D.O. Penedès erstreckt sich über den südlichen Teil Kataloniens in der Provinz Barcelona von der katalanischen Sierra bis in die Küstenebenen des Mittelmeers. Man unterscheidet drei Unterregionen: Penedès Superior - hier reichen die Lagen bis in eine Höhe von 800m, Penedès Central/Medio- hier werden die meisten Trauben für die Erzeugung von Cava angebaut und Bajo Penedès - nahe am Mittelmeer, das den Charakter der Weine bestimmt. Die Böden zeichnen sich vor allem durch ihre Fähigkeit aus, Wasser speichern zu können. Das macht sie für den Weinbau ideal. Im Großen und Ganzen bestimmt das Mittelmeer das Klima mit gemäßigten Wintern und heißen Sommern. Die wichtigsten weißen Rebsorten sind Macabeo, Xarel-lo, Parellada, Chardonnay, Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer und Moscatel. Die Roten sind Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Tempranillo.