Recaredo Cava »Subtil« Gran Reserva Brut Nature  2013

Recaredo Cava »Subtil« Gran Reserva Brut Nature 2013
Recaredo Cava »Subtil«
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Artikelnr.: 26867
Ausdrucksvoller Cava
Cava DOP Recaredo sehr trocken
29,90 €
Pro Flasche,
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Die kleine aber sehr feine Kellerei Recaredo steht als Synonym für Qualität, sogar für hohe Qualität und stellte im Jahr 2005 den Weinbau konsequent auf biodynamische Landwirtschaft um. Und nach nunmehr 10 Jahren zeigen sich die Resultate, nicht nur in der deutlich besseren Bodenqualität, der gewachsenen Vielfalt an Lebewesen, Mikroorganismen und Pflanzen sondern insbesondere in der Qualität der Cavas hinsichtlich der Vitalität, des Nuancenreichtums und des Alterungspotentials, die erfreulich verbessert wurden. Die Cavas aus diesem Hause, alle als Gran Reserva und Brut Natur ausgebaut, erfreuen insbesondere die Herzen der Liebhaber sehr trockener Schaumweine. 2011 war ein recht warmens und trockenes Jahr und so überrascht der Cava mit viel Frische und guter Säure - wunderbar komplex mit balsamischen Noten.

»Subtil«, sein Name hält Wort, die Feinsinnigkeit äußert sich bei diesem Cava, der aus Xarel.lo, Macabeo und Chardonnay gekeltert wurde mit eleganten mineralischen Noten und Remineszenzen einer dezenten Cremigkeit. Am Gaumen zeigt er eine wunderbare Komplexität mit langem Abgang.

Cava-Genuss mit Stil.

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Anlass

Aperitif, Geschenkweine

Blumig

Akazie

Pflanzlich

Balsamische Noten, Fenchel

Würzig

Lakritz

Laktisch

Butter

Karamellisiert

Brioche

Produktkategorie

Cava

Inhalt

0,75 l

Geschmacksrichtung

sehr trocken

Cava-Typ

Brut Nature

Qualitätsstufe

Gran Reserva

Jahrgang

2013

Anbaugebiet

Cava DOP

Bodega/Hersteller

Recaredo

Trinktemperatur

8°-10°C

Lagerfähigkeit

bis ca. Ende 2026

Alkoholgehalt in % Vol.

12,5

Verschluss

Naturkork

Bio-Produkt

biodynamisch Demeter

Bio-Kontrollcode

ES-ECO-009-CT

Allergene

Enthält Sulfite

Abfüller

Recaredo Mata Casanovas S.A., R.E. 2023-B - 08770 Sant Sadurní d'Anoia, Spanien

Artikelnummer

26867

Rebsorten

Xarel.lo 66%, Chardonnay 34%