Recaredo Cava Particular Gran Reserva Brut Nature  2007

Recaredo Cava Particular Gran Reserva Brut Nature 2007
Recaredo Cava Particular
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Artikelnr.: 27755
Sehr eleganter, edler Cava
Cava DOP Recaredo sehr trocken
69,90 €
Pro Flasche,
93,20 € /l

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Die kleine aber sehr feine Kellerei Recaredo steht als Synonym für Qualität, sogar für hohe Qualität und stellte im Jahr 2005 den Weinbau konsequent auf biodynamische Landwirtschaft um. Und nach nunmehr 10 Jahren zeigen sich die Resultate, nicht nur in der deutlich besseren Bodenqualität, der gewachsenen Vielfalt an Lebewesen, Mikroorganismen und Pflanzen sondern insbesondere in der Qualität der Cavas hinsichtlich der Vitalität, des Nuancenreichtums und des Alterungspotentials, die erfreulich verbessert wurden. Die Cavas aus diesem Hause, alle als Gran Reserva und Brut Nature ausgebaut, erfreuen insbesondere die Herzen der Liebhaber sehr trockener Schaumweine.

Mit dem Reserva Particular verwirklichte Josep Mata Capellades zusammen mit seinen Söhnen Josep und Antoni die Idee eines Cava, der eine subtile Komplexität aufweist, ein langes Alterungspotential hat, ohne dabei an Frische und Authentizität einzubüßen. Dieser wird von den Trauben der ältesten Xarel.lo und Macabeu-Reben hergestellt.

Mit seiner lichtgelben Farbe zeigt er in der Nase wunderbar komplexe und mineralische Aromen und hinterlässt am Gaumen den Eindruck einer herrlichen Frische und Komplexität mit schönem, elegantem Finale.

Am besten gut gekühlt bei 10°C genießen.

Produktkategorie

Cava

Inhalt

0,75 l

Geschmacksrichtung

sehr trocken

Cava-Typ

Brut Nature

Qualitätsstufe

Gran Reserva

Jahrgang

2007

Anbaugebiet

Cava DOP

Bodega/Hersteller

Recaredo

Trinktemperatur

6°-8°C

Lagerfähigkeit

bis ca. Ende 2022

Alkoholgehalt in % Vol.

12,0

Verschluss

Naturkork

Abfüller

Recaredo - R.E. 30280-B - Barcelona, Spanien

Artikelnummer

27755

Rebsorten

Xarel.lo, Macabeo

Durchschnittliche Kundenbewertung

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Anlass

Aperitif, etwas Besonderes

Fruchtig

Birne

Beerig

weiße Johannisbeere

Blumig

Holunderblüte

Pflanzlich

Balsamische Noten, Eukalyptus

Erdig-mineralisch

mineralisch