Pasanau »La Morera de Montsant« 2012

Pasanau »La Morera de Montsant« 2012
Pasanau »La Morera de Montsant«
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Artikelnr.: 23346
Gehaltvoll mit feiner Eleganz!
Priorat DOCa Celler Pasanau trocken
21,90 €
Pro Flasche,
29,20 € /l

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Direkt unter den felsigen Gipfeln des Montsant-Gebirges hat Ricardo Pasanau in La Morera seinen Minikeller errichtet. Die einheimische Winzerfamilie Pasanau hat ihre Wurzeln in diesem alten maurischen Dorf und bis 1995 wurden die Trauben an die Kellerei Scala Dei verkauft. Dann konnte Ricardo die Weinberge von seinen Großeltern übernehmen. Er hängte seinen Job als Manager an den Nagel, machte ein Önologie-Studium und gründete seine eigene Bodega. Mit der Lage Finca la Planeta auf 743m ü.d. M. besitzt er den höchstgelegenen Weinberg des Priorats.

Die Cuvée aus Garnacha Tinta, Merlot und Mazuelo beeindruckt bereits im Glas in einem tiefgründigen Dunkelrot in der Robe. Die Nase notiert reife Kirschen, Graphit und feinste, vollkommen ausgewogene Röst- und Vanillenoten. Am Gaumen gehaltvoll, dabei stets von feiner Eleganz geprägt. Herrlicher Nachklang mit Blaubeere, Kräutern und Gewürzen. Ein Wein, dessen Verführungskraft es schwer macht, ihn nicht anzurühren, aber er wird mit Reife noch deutlich zulegen und diese Geduld lohnt es aufzubringen.

Ein Wein, dem man wunderbar ohne begleitendes Essen und einfach so genießen kann, aber auch zu einem zarten Rindersteak vorzüglich mundet.

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Barriqueausbau

amerikanische Eiche

Barriqueausbau in Monaten

12

Passt gut zu

Rind

Fruchtig

Schwarzkirsche

Beerig

Blaubeere (Heidelbeere)

Würzig

Vanille

Produktkategorie

Rotwein

Inhalt

0,75 l

Geschmacksrichtung

trocken

Jahrgang

2012

Anbaugebiet

Priorat DOCa

Bodega/Hersteller

Celler Pasanau

Trinktemperatur

16°-18°C

Lagerfähigkeit

bis ca. Ende 2020

Alkoholgehalt in % Vol.

15,5

Verschluss

Naturkork

Allergene

Enthält Sulfite

Abfüller

Celler Pasanau, La Morera de Montsant, Spanien

Artikelnummer

23346

Rebsorten

Garnacha, Mazuelo, Merlot