Nosso by Menade 2018

Nosso by Menade 2018
Nosso by Menade
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Artikelnr.: 27380
Verdejo, natürlich und gut
Castilla y León IGP Bodegas Menade trocken
12,95 €
Pro Flasche,
17,27 € /l

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Ricardo Sanz stammt aus einer berühmten Winzer-Dynastie und lernte seinen Job von der Pike auf. Nun hat er seit geraumer Zeit seine eigene Bodega und erzeugt Wein, der so ist wie Ricardo Sanz selbst: Durch und durch seriös! Mit seinen nach ökologischen Prinzipien hergestellten Weinen überzeugt er bereits seit einigen Jahren. Nun hat er mit dem Nosso, in dem Namen steckt eine Kurzform für no sulfitos - keine Sulfite -, einen absolut kompromisslosen Bio-Weißwein erschaffen, wie er natürlicher nicht sein könnte: Auf das sehr gängige Stabilisationsmittel hat er verzichtet, stattessen enthält der Wein einen kleinen Anteil natürlicher Kohlensäure. Die Verdejo-Reben gedeihen auf ton- und kalkhaltigen Böden, die nicht zusätzlich gedüngt werden, bestenfalls werden Kräuteraufgüsse und Molke als Pflanzenschutz eingesetzt. Es versteht sich von selbst, dass die Trauben sorgfältig von Hand geerntet werden und die Gärung mit den natürlichen Hefen erfolgt. Durch den Gärvorgang kann jedoch eine sehr geringe Menge an Sulfiten im Wein vorhanden sein

Hat man diesen nicht ganz typischen Verdejo im Glas, ist die Kohlensäure recht schnell verflogen und er zeigt sich in einem schönen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Im Duft erzählt er auf wunderbare Weise die Atmosphäre am ersten Tag der Ernte, wenn es nach feuchter Erde riecht und die Luft vom Duft reifer Trauben erfüllt ist … und in Gedanken ist man bereits auf einem Spaziergang durch die kastilische Meseta.

Einfach ein besonderer Wein.

100% Verdejo, 100% Natur und ohne Zusatz von Sulfiten.

Produktkategorie

Weißwein

Füllmenge

0,75 l

Geschmacksrichtung

trocken

Jahrgang

2018

Anbaugebiet

Castilla y León IGP

Bodega/Hersteller

Bodegas Menade

Trinktemperatur

8°-10°C

Lagerfähigkeit

bis ca. Ende 2020

Alkoholgehalt in % Vol.

13,0

Verschluss

Naturkork

Besonderheit

Histaminfrei

Bio-Produkt

ja

Bio-Kontrollcode

ES-ECO-002-CL

Veganes Produkt

Ja

Bodentyp

Kalk, Sand

Allergene

ohne Zusatz von Sulfiten

Abfüller

Menade -R.E. 8382-VA 00, Valladolid, Spanien

Artikelnummer

27380

Weinmacher

Mariano López

Rebsorten

Verdejo 100%

1 Pressestimmen

  • Robert Parker's The Wine Advocate
    Bewertung: 90/100
    »The organic 2018 Nosso wears the subtitle "Verdejo Ecologico Natural" and had no added sulfites. It has some cereal-like aromas, with a lactic hint, not very varietal, but clean and not showing any deviations. The palate is balanced, with good freshness and a marked bitter finish—to me, that's the signature of Verdejo. 60,000 bottles produced. It was bottled in February 2019« (Luis Gutiérrez, Dez. 2019)

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