Montgó Garnacha 2013
Fruchtig und feinwürziger Garnacha!Montgó Garnacha 2013
Auch mit dem Montgó Garnacha zeigt sich David Tofterup von seiner Stärke: herrlich vollmundig mit toller Harmonie. Denn die ur-spanische Rebsorte Garnacha spielt hier die Hauptrolle, die für herrliche Frucht und wunderbaren Schmelz sorgt
Bis zu 40 Jahre alte Rebstöcke, aus bis zu 850 Metern Höhe wählt David Tofterup für diesen Wein aus. Die Trauben wurden per Hand gelesen und schonend vinifiziert. Den Feinschliff erhielt der Wein während der 6 Monate in feinen Barriques. Und das Ergebnis ist großartig!
Ein purpurroter Wein mit violettem Rand präsentiert sich im Glas. Das üppige Bouquet kokettiert mit dunklen Schwarzkirschen, Brombeeren, blauen Pflaumen und reifen Feigen, vielfältig und sehr einladend unterstrichen von exotischen Würzaromen. Am Gaumen saftig mit Kraft und reichlich Frucht. Wie stets bei David Tofterup alles perfekt ausbalanciert, mit weichem Tannin und einer angenehmen Frische im Ausklang.
Und weil sich dieser Garnacha unkompliziert zu vielen Gerichten kombinieren lässt, hat man ihn einfach gern im Wein-Vorrat!
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Alle Infos auf einen Blick
- Produktkategorie Rotwein
- Inhalt 0,75 L
- Geschmacksrichtung trocken
- Jahrgang 2013
- Rebsorten 100% Garnacha
- Anbaugebiet Cariñena DOP
- Bodega/Hersteller Hammeken Cellars
- Herkunftsland Spanien
- Trinktemperatur 16 - 18 °C
- Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2019
- Alkoholgehalt 14 % Vol.
- Restzuckergehalt 2,07 g/L
- Gesamtsäure 5,7 g/L
- ph-Wert 3,37
- Verschluss Naturkorken
- Bodentyp Kalk, Kies, Sand
- Allergene enthält Sulfite
- Abfüller R.E. 2612/Z, Cariñena, Spanien
- Artikelnr. 17830
- LMIV-Bezeichnung Rotwein
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Geschmack
- Barriqueausbau Information 6
- Barrique Material französische Eiche, amerikanische Eiche
- Passt zu Nudelgerichte, Pizza & Tartes
- Fruchtig eingekochte Früchte, Schwarzkirsche, Zwetschge
- Beerig Blaubeere (Heidelbeere)
- Würzig Zimt
- Geröstet Schokolade
Die Bodega: Hammeken Cellars
Hammeken Cellars
Im Jahre 1996 wurde die Firma Hammeken Cellars (ehemals Vinnico) gegründet. Als Flying Winemaker ohne eigenes physisches Weingut sind seitdem in vielen D.O.s Spaniens großartige Weinprojekte entstanden. Charakteristisch sind die saftig-runden Weine, die oft von alten Rebanlagen stammen, aber dennoch zu einem sehr sympathischen Preis zu haben sind. Die Weine erlangen teilweise Kultstatus.
Das Anbaugebiet: Cariñena DOP
Cariñena DOP
Die D.O.P. Cariñena liegt in der Provinz Zaragoza und befindet sich im Ebrotal in nahezu idealer natürlicher Umgebung für den Weinbau. Sie ist die älteste kontrollierte Herkunftsbezeichnung in Aragón und bringt eine Vielzahl unterschiedlichster Weine hervor. In der Höhe zwischen 400-800m sind dunkler Kalkstein und Schwemmland-Ablagerungen zu finden. Teilweise kommt auch rötlich-dunkler Boden vor. Es herrscht Kontinentalklima mit heißen Sommern und warmen Wintern. Hervorzuheben ist der »Cierzo«, ein trockener Nordwind, der dafür sorgt, dass die Luftfeuchtigkeit gering bleibt. Die weißen Rebsorten sind Macabao, Chardonnay, Garnacha Blanca, Moscatel Romano und Parellada. Bei den Roten sind es Garnacha Tinta, Tempranillo, Syrah, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot.