Juvé y Camps Cava »La Capella« Gran Reserva 2010

Juvé y Camps Cava »La Capella« Gran Reserva 2010
Juvé y Camps Cava »La Capella«
Artikelnr.: 26788
Der Spitzencava des Hauses Juvé y Camps
Cava DOP Juvé y Camps trocken
89,00 €
Pro Flasche,
118,67 € /l

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Für diesen erstklassigen Cava wurden alle Register gezogen: ausschließlich mit sorgfältig ausgewählten Trauben der heimischen Sorte Xarel.lo, von der Lage Espiells vinifiziert, reifte der Cava über 108 Monate auf der Hefe. Ohne Zusatz einer Dosage zeigt er seine Eleganz und Feinheit. Und gehört zu der höchsten Qualitätsstufe "Cava de Paraje".

Im Glas strahlt er in einem hellen Goldgelb, das auf anmutige Weise die Zeichen seiner Reife reflektiert und betört mit anhaltendem Mousseux und einer sehr feinen Perlage. Das Bouquet ist komplex und tiefgründig mit fabelhafter Intensität: fruchtige Noten von Pfirsich, Aprikose und Mispel sind elegant verschmolzen mit Brioche und Butter. Im Hintergrund kommen noch Aromen von Walnuss und Curry zum Ausdruck. Am Gaumen ein zartes Prickeln mit schöner cremiger Textur und angenehmer Frische. Im langen Finale verabschiedet er sich nochmals mit Anklängen von Aprikose, Walnuss und feinen Gebäcknoten.

 Ein großer Cava für besondere Anlässe.

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Anlass

Aperitif, schaumig & prickelnd

Fruchtig

Limette

Pflanzlich

Fenchel

Würzig

Lakritz

Karamellisiert

Brioche, Honig

Produktkategorie

Cava

Inhalt

0,75 l

Geschmacksrichtung

trocken

Qualitätsstufe

Gran Reserva

Jahrgang

2010

Anbaugebiet

Cava DOP

Bodega/Hersteller

Juvé y Camps

Trinktemperatur

6°-8°C

Lagerfähigkeit

bis ca. Ende 2021

Alkoholgehalt in % Vol.

12,0

Verschluss

Naturkork

Besonderheit

Über 108 Monate auf der Hefe gereift.

Allergene

Enthält Sulfite

Abfüller

Juvé y Camps - R.E. 2006-B - Sant Sadurní d'Anoia, Spanien

Artikelnummer

26788

Rebsorten

Xarel.lo