Juvé y Camps Cava »La Capella« Gran Reserva Brut Nature  2007

Juvé y Camps Cava »La Capella« Gran Reserva Brut Nature 2007
Juvé y Camps Cava »La Capella«
Artikelnr.: 23326
Der Spitzencava des Hauses Juvé y Camps!
Cava DOP Juvé y Camps trocken
77,90 €
Pro Flasche,
103,87 € /l

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Für diesen erstklassigen Cava wurden alle Register gezogen: ausschließlich mit sorgfältig ausgewählten Trauben der heimischen Sorte Xarel.lo, von der Lage Espiells vinifiziert, reifte der Cava über 108 Monate auf der Hefe. Ohne Zusatz einer Dosage zeigt er seine Eleganz und Feinheit.

Im Glas strahlt er in einem hellen Goldgelb, das auf anmutige Weise die Zeichen seiner Reife reflektiert und betört mit anhaltendem Mousseux und einer sehr feinen Perlage. Das Bouquet ist komplex und tiefgründig mit fabelhafter Intensität: fruchtige Noten von Pfirsich, Aprikose und Mispel sind elegant verschmolzen mit Brioche und Butter. Im Hintergrund kommen noch Aromen von Walnuss und Curry zum Ausdruck. Am Gaumen ein zartes Prickeln mit schöner cremiger Textur und angenehmer Frische. Im langen Finale verabschiedet er sich nochmals mit Anklängen von Aprikose, Walnuss und feinen Gebäcknoten.

 

Ein großer Cava für besondere Anlässe!

1 Pressestimmen

  • Guía Peñín 2018
    Bewertung: 94/100
    »Color: dorado brillante. Aroma: hierbas de tocador, con carácter, fruta madura, frutos secos, especias dulces. Boca: sabroso, burbuja fina, fino amargor, equilibrado.«

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Anlass

Aperitif, Jubiläum

Fruchtig

Aprikose, gelber Pfirsich

Würzig

exotische Gewürze

Nussig

Walnuss

Laktisch

Butter

Karamellisiert

Brioche

Produktkategorie

Cava

Inhalt

0,75 l

Geschmacksrichtung

trocken

Cava-Typ

Brut Nature

Qualitätsstufe

Gran Reserva

Jahrgang

2007

Anbaugebiet

Cava DOP

Bodega/Hersteller

Juvé y Camps

Trinktemperatur

6°-8°C

Lagerfähigkeit

bis ca. Ende 2022

Alkoholgehalt in % Vol.

12,0

Verschluss

Naturkork

Besonderheit

Über 108 Monate auf der Hefe gereift.

Bodentyp

Kalk, Lehm

Allergene

Enthält Sulfite

Abfüller

Juvé & Camps - R.E. 2006-B - Sant Sadurní d'Anoia, Spanien

Artikelnummer

23326

Rebsorten

Xarel.lo