Impromptu Rosé 2016

Impromptu Rosé 2016
Impromptu Rosé
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Artikelnr.: 23835
91 Punkte vom Guía Peñín!
Valencia DOP Hispano + Suizas trocken
24,90 €
Pro Flasche,
33,20 € /l

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Ein schöner vollmundiger Rosé aus Pinot Noir. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und nur in den kühleren Morgenstunden geerntet, damit sich die Temperatur bis zur Weiterverarbeitung im Keller hält. Über drei Tage wird das Lesegut stark heruntergekühlt (-10°C), um es anschließend einer Kaltmazeration zu unterziehen. Schonend gepresst, wird der Most in 400-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche fermentiert und reift bis zur Abfüllung auf der Hefe.

Im Glas zeigt er sich in einem sehr eleganten Lachsrosé. Das Bouquet ist bestimmt durch rote Fruchtnoten, auch tropischen Früchten und einem Hauch Vanille. Am Gaumen mit gutem Volumen, schöner Frische, in der noch einmal fruchtige Noten zum Ausdruck kommen und einem langen Finale.

Passt gut zu Fischrisotto.

1 Pressestimmen

  • Guía Peñín 2018
    Bewertung: 91/100
    »Color: rosáceo pálido. Aroma: fruta roja, violetas, hierbas de tocador, expresivo. Boca: equilibrado, fresco, retronasal afrutado.«

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Barriqueausbau

amerikanische Eiche

Im Barrique fermentiert

ja

Passt gut zu

Fisch

Fruchtig

Schattenmorelle

Würzig

Vanille

Laktisch

Toffee

Produktkategorie

Roséwein

Inhalt

0,75 l

Geschmacksrichtung

trocken

Jahrgang

2016

Anbaugebiet

Valencia DOP

Bodega/Hersteller

Hispano + Suizas

Trinktemperatur

8°-10°C

Lagerfähigkeit

bis ca. Ende 2019

Alkoholgehalt in % Vol.

12,5

Verschluss

Naturkork

Allergene

Enthält Sulfite

Abfüller

Bodegas Hispano-Suizas - R.E. 006303-V - 46357 Spanien

Artikelnummer

23835

Rebsorten

Pinot Noir 100%