Gramona »Mart« 2018

Gramona »Mart« 2018
Gramona »Mart«
Artikelnr.: 27027
Sehr fein und elegant
Penedès DOP Gramona trocken
12,95 €
Pro Flasche,
17,27 € /l

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Rosé- oder Weißwein? Der Mart wird aus der sehr seltenen Rebsorte Xarel.lo Vermell vinifiziert. Eine autochthone weiße Rebsorte, die nahezu ausgestorben war, aber heute noch in einem kleinen, ca. 2 Hektar großen Rebgarten nach biodynamischen Prinzipien kultiviert wird und eine leicht rötliche Schale besitzt. Der Most lag über 48 Stunden bei niedriger Temperatur auf der Maische, um möglichst viel aromatischen Extrakt zu erhalten. Dadurch konnten sich auch die Farbstoffe aus den Schalen lösen, um dem Wein die unverwechselbare Farbe zu verleihen, also ein roséfarbener Weißwein. Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks.

Im Glas zeigt er ein wunderschön zartes und sehr elegantes Rosé. Das Bouquet ist fein und floral. Am Gaumen ist er frisch mit einer sehr angenehmen Zitrusnote und mineralischen Untertönen ausgestattet. Äußerst delikat und feinsinnig.

Passt sehr gut zu Sushi und Reisgerichten.

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Anlass

feines Dinner, Frühlingsweine

Passt gut zu

Reisgerichte

Fruchtig

Zitrone

Blumig

Jasmin

Produktkategorie

Weißwein

Inhalt

0,75 l

Geschmacksrichtung

trocken

Jahrgang

2018

Anbaugebiet

Penedès DOP

Bodega/Hersteller

Gramona

Trinktemperatur

6°-8°C

Lagerfähigkeit

bis ca. Sommer 2021

Alkoholgehalt in % Vol.

11,0

Verschluss

Naturkork

Bio-Produkt

biodynamisch Demeter

Bio-Kontrollcode

ES-ECO-019-CT

Bodentyp

Kalk

Allergene

Enthält Sulfite

Abfüller

Gramona - R.E. 1028-B - Sant Sadurní d'Anoia, Spanien

Artikelnummer

27027

Rebsorten

Xarel.lo