González Byass V.O.R.S. 30 Años Cream »Matusalem« - 0,375 L.

González Byass V.O.R.S. 30 Años Cream »Matusalem« - 0,375 L.
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Artikelnr.: 5973
Sündhaft guter Oloroso!
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Je oller, desto doller... Wer diese 30 Jahre alte, raffinierte Cuvée aus uraltem Oloroso mit noch älterem Pedro Ximénez im Glas hat, dem fallen alle Sünden ein, die noch zu begehen sind. Unglaublicher Duft nach Karamell, Toffee und Trockenpflaumen. Am Gaumen sehr reich - die feine Süße drängt sich niemals in der Vordergrund. Ein Prachtexemplar eines süßen Olorosos.

7 Pressestimmen

  • Vivir El Vino Guía 2011
    Bewertung: 97/100
    'Vino Excepcional' »Intensidad alta y compleja. Aromas de higo seco, café de puchero y caramelo liquido sobre un fondo avellanado y boza jerezana. En boca es amplio, goloso, elegante y delicado y un final persistente de café y avellanas.«
  • El Mundo
    Bewertung: 18,5/20
    ' Gran vino en todo los sentidos. Un clásico.' »Ámbar de intensidad alta con reflejos verdes en menisco. Aroma de buean intensidad, con curiosas sensaciones cítricas y un fondo de crianza sumamente elegante. En la boca muestra una estructura media, acidez muy viva, gran complejidad, un paso de boca untuoso y un final muy, muy largo.«
  • Guía Repsol 2010
    Bewertung: 96/100
    »Elegante color caoba con reflejos yodados de gran luminosidad. Limpio y brillante. Aroma complejo, limpio, neto, franco, intenso donde sobresalen los aromas a avellanas, caramelo y almendras. Boca potente, estructurado, amplio y almendras. Boca potente, estructurado, amplio y produndo. Largo, elegante y persistente postgusto«
  • Robert Parker's The Wine Advocate
    Bewertung: 94/100
    »The NV Matusalem 30 Anos Oloroso VORS used to be sold as Oloroso Dulce, but this category is no more contemplated by the appellation, so technically it will be a Cream, but that’s a category that has some not-so-positive connotations in certain markets. Anyway, it is produced with 75% Palomino and 25% Pedro Ximenez grapes. The solera dates from 1847, and the bottled wine is on average 30 years old. The palate is very sweet, with the Oloroso character fighting hard not to be dominated by the typical flavors of Pedro Ximenez, dry figs, coffee, arrope, and feels low in acidity and quite dense. This could work with soft-paste cheeses or desserts rather than with salty dishes.« (Luis Gutierrez )
  • The International Wine Review
    Bewertung: 94/100
    »Deep mahogany. Tangy, salty. Very rich, concentrated. Carmel and walnut flavors. Burnt sugar aftertaste. Very rich, unctuous. A wine of great depth of flavor and richness. One of the finest Olorosos tasted for this report.«
  • Wine Enthusiast
    Bewertung: 93/100
    »Outstanding Sherry with complexity, richness and character. The nose has a salinic zest to it, making it no wallflower, and of course there’s raisin and prune. The palate is formed, sculpted and balanced, with peanut M&M’s candy, roasted fruit, chocolate ice cream and more. A beauty with power and poise.«
  • Jancis Robinson - Master of Wine
    Bewertung: 17/20
    ' A cut above superior' »Rich and nutty and somehow mahogany-tasting but so old! Maybe even too old? Very uncompromising in its concentration. I felt it could do with just a little more fruit in the middle, but sherry purists might disagree. An extreme wine! Not sure I want it to be quite so concentrated. I'd rather they took it out of cask a little earlier.«

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Passt gut zu

Süßspeise

Produktkategorie

Sherry

Inhalt

0,375 l

Geschmacksrichtung

süß

Anbaugebiet

Jerez-Xérès-Sherry - Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda DOP

Bodega/Hersteller

González Byass

Trinktemperatur

16°-18°C

Lagerfähigkeit

ca. jetzt

Alkoholgehalt in % Vol.

20,5

Verschluss

Naturkork

Rarität

30 Jahre alt VORS

Allergene

Enthält Sulfite

Abfüller

González Byass Distribución S.L., Jerez, Spanien

Artikelnummer

5973

Rebsorten

Palomino Fino, Pedro Ximénez