Ercavio Tempranillo Roble - 0,375 L.

Best Buy Tempranillo

Die Geschichte ist einfach zu schön, deshalb möchte sie immer wieder erzählt werden: Drei Freunde, Alexandra Schmedes, Gonzalo Rodríguez und Margarita Madrigal lernten sich 1998 kennen und schnell war klar, sie wollen gemeinsam Wein machen, zunächst gründeten sie ein önologisches Beratungsunternehmen. Und schon 1999 folgte ein eigenes Weingut in Dosbarrios, dem Heimatort Gonzalos, wo die alte Familienbodega renoviert wurde. Das war der Grundstein für Ercavío.

Alexandra, Gonzalo und Margarita setzen auf Natürlichkeit und Tradition. So bewirtschaften sie ihre 20 Hektar Weinberge naturnah, vergären die Weine mit wilden Hefen und verwenden für den biologischen Säureabbau Tinajas, den für die Region typischen, aber kaum noch genutzten, riesigen Tonamphoren. Der Ercavío Roble wird zu 100% aus Tempranillo gekeltert, die in Zentralspanien auch Cencibel genannt wird. Nach dem Aufenthalt in Tinajas erfolgt ein 6-monatiger Ausbau in französischen und amerikanischen Barriques.

Im Glas zeigt er sich in einem kräftig-dunklen Kirschrot und verströmt im Duft Schwarzkirsche, Blaubeere und Brombeere gewürzt mit einem Hauch Lakritz, Zimt und Kaffeenoten. Im Mund schön fruchtig-beerig, mundfüllend, von fester Statur. Der Rotwein besitzt eine Dichte mit feiner Mineralität, die man selten bei Weinen dieser Preisklasse findet. Im Finale Schokolade, exotische Gewürznoten von Nelke und Muskat.

Bereitet auch in der kleinen 0,375-Liter Flasche viel Genussfreude.

Alkoholgehalt in % Vol.

14,0

Inhalt

0,375 l

Geschmacksrichtung

trocken

Passt gut zu

Rind

Qualitätsstufe

Roble

Lagerfähigkeit

bis ca. Ende 2021

Verschluss

Naturkork

Jahrgang

2016

Trinktemperatur

16°-18°C

Anbaugebiet

Castilla IGP

Bodega/Hersteller

Más que Vinos

Abfüller

Bodegas Mas Que Vinos, R.E. 2794 - Cabañas de Yepes, Spanien

Allergene

Enthält Sulfite

Rebsorten

Tempranillo

Anlass

Essen

Barriqueausbau

französische Eiche

Barriqueausbau in Monaten

6

Speisetipp

Rinderfilet

Fruchtig

blaue Pflaume

Beerig

Blaubeere (Heidelbeere), Brombeere

Würzig

Lakritz