Ercavio Tempranillo Roble - 0,375 L. Roble 2016
10,53 € /l
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Die Geschichte ist einfach zu schön, deshalb möchte sie immer wieder erzählt werden: Drei Freunde, Alexandra Schmedes, Gonzalo Rodríguez und Margarita Madrigal lernten sich 1998 kennen und schnell war klar, sie wollen gemeinsam Wein machen, zunächst gründeten sie ein önologisches Beratungsunternehmen. Und schon 1999 folgte ein eigenes Weingut in Dosbarrios, dem Heimatort Gonzalos, wo die alte Familienbodega renoviert wurde. Das war der Grundstein für Ercavío.
Alexandra, Gonzalo und Margarita setzen auf Natürlichkeit und Tradition. So bewirtschaften sie ihre 20 Hektar Weinberge naturnah, vergären die Weine mit wilden Hefen und verwenden für den biologischen Säureabbau Tinajas, den für die Region typischen, aber kaum noch genutzten, riesigen Tonamphoren. Der Ercavío Roble wird zu 100% aus Tempranillo gekeltert, die in Zentralspanien auch Cencibel genannt wird. Nach dem Aufenthalt in Tinajas erfolgt ein 6-monatiger Ausbau in französischen und amerikanischen Barriques.
Im Glas zeigt er sich in einem kräftig-dunklen Kirschrot und verströmt im Duft Schwarzkirsche, Blaubeere und Brombeere gewürzt mit einem Hauch Lakritz, Zimt und Kaffeenoten. Im Mund schön fruchtig-beerig, mundfüllend, von fester Statur. Der Rotwein besitzt eine Dichte mit feiner Mineralität, die man selten bei Weinen dieser Preisklasse findet. Im Finale Schokolade, exotische Gewürznoten von Nelke und Muskat.
Bereitet auch in der kleinen 0,375-Liter Flasche viel Genussfreude.
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Barriqueausbau
- französische Eiche
Barriqueausbau in Monaten
- 6
Passt gut zu
- Rind
Fruchtig
- blaue Pflaume
Beerig
- Blaubeere (Heidelbeere), Brombeere
Würzig
- Lakritz
Produktkategorie
- Rotwein
Inhalt
- 0,375 l
Geschmacksrichtung
- trocken
Qualitätsstufe
- Roble
Jahrgang
- 2016
Anbaugebiet
- Castilla IGP
Bodega/Hersteller
- Más que Vinos
Trinktemperatur
- 16°-18°C
Lagerfähigkeit
- bis ca. Ende 2021
Alkoholgehalt in % Vol.
- 14,0
Verschluss
- Naturkork
Allergene
- Enthält Sulfite
Abfüller
- Bodegas Mas Que Vinos, R.E. 2794 - Cabañas de Yepes, Spanien
Artikelnummer
- 26581
Rebsorten
- Tempranillo