Emilio Moro 2016

Emilio Moro 2016
Emilio Moro
Artikelnr.: 26012
Ehrenwerter Ribera-Rotwein!
Ribera del Duero DOP Emilio Moro trocken
16,95 €
Pro Flasche,
22,60 € /l

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In diesen Wein fließt sicherlich das meiste ‚Herzblut‘ des Weinmachers, er stammt von durchschnittlich 25-jährigen Rebstöcken der Tinta Fina (Tempranillo), die auf einer Höhe zwischen 750 und 1000 Meter über dem Meeresspiegel auf kargen, tonhaltigen Böden stehen. So zeigt die Rebsorte viel Finesse und eine schöne Ausprägung der Aromen. Bei kühleren Temperaturen mazeriert und über 12 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche veredelt, überzeugt er mit einer beständig überdurchschnittlichen Qualität.

Ein dichtes, leuchtendes Kirschrot zeigt er bereits im Glas. Das Bouquet vermittelt komplexe Aromen von dunkelroten, prallen, saftigen Kirschen, feine Gewürznuancen und eine leichte Mineralität. Am Gaumen fein geschliffene Tannine, dicht, mit enorm viel Charakter. Das blitzsaubere und nachhaltige Finale zeigt süßliche Frucht und ein präsentes, aber finessenreiches, erstklassiges Säuregerüst.

Zeigt sich als passender Begleiter zu feinen Wildgerichten.

1 Pressestimmen

  • Robert Parker's The Wine Advocate
    Bewertung: 90-91/100
    »I also tasted the 2016 Emilio Moro, from a cooler year with higher yields. For this label, they select grapes from vines ranging between 15 and 25 years of age, as the range here is (mostly) defined by vine age. It fermented in stainless steel and matured in French and American oak barrels for one year before bottling. I found it fresher than the 2015, and it kept its juicy and fruit-driven profile. The palate is medium-bodied, with fine-grained tannins. It would be phenomenal with a little more acidity. 850,000 bottles produced. It was bottled from April 2018.« (Luis Gutiérrez, Aug. 2018)

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Barriqueausbau

französische und amerikanische Eiche

Barriqueausbau in Monaten

12

Passt gut zu

Wild

Fruchtig

Knupperkirsche

Beerig

Brombeere, schwarze Johannisbeere (Cassis)

Pflanzlich

Eukalyptus

Würzig

mediterrane Kräuter

Erdig-mineralisch

mineralisch

Karamellisiert

Brioche

Produktkategorie

Rotwein

Inhalt

0,75 l

Geschmacksrichtung

trocken

Jahrgang

2016

Anbaugebiet

Ribera del Duero DOP

Bodega/Hersteller

Emilio Moro

Trinktemperatur

16°-18°C

Lagerfähigkeit

bis ca. Ende 2025

Alkoholgehalt in % Vol.

14,0

Verschluss

Naturkork

Allergene

Enthält Sulfite

Abfüller

Bodegas Emilio Moro , Pesquera de Duero, Spanien

Artikelnummer

26012

Rebsorten

Tinto Fino 100%