Dominio de Tares »Bembibre Mencía« 2012

Dominio de Tares »Bembibre Mencía« 2012
Dominio de Tares »Bembibre Mencía«
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Artikelnr.: 25115
Kraftvoller Mencía!
Bierzo DOP Dominio de Tares trocken
29,90 €
Pro Flasche,
39,87 € /l

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Bembibre stammt von über 80-Jahre-alten Mencía-Reben, die auf sehr schieferhaltigen Böden wachsen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend weiterverarbeitet. In großen Holzfudern auf der eigenen Hefe fermentiert, reifte er über 15 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Nach der Abfüllung wurden ihm weitere 24 Monate Ruhe auf der Flasche gegönnt, bevor er in den Handel kam. Im Glas zeigt er ein intensives Granatrot und verführt durch seine vielfältigen Beerennoten im Bouquet. Anklänge von Pflaume, Feige und nussigen Aromen von Pistazie und gerösteten Mandeln folgen und finden mit aromatischen Kräuternoten eine vielfältige Nuance. Am Gaumen vollmundig mit runden Tanninen, gibt er sich sehr harmonisch. Im Finale kommen noch Röstnoten wie dunkle Schokolade und Kaffee zum Ausdruck.

Wunderbar kräftiger Mencía, der zu einem kräftigen Lammgericht oder Schmorbraten passt.

1 Pressestimmen

  • Guía Peñín 2018
    Bewertung: 93/100
    »Color: cereza, borde granate. Aroma: fruta roja, fruta confitada, balsámico, cacao fino, fina reducción, potente. Boca: equilibrado, sabroso, taninos rugosos, retronasal ahumado, buena acidez.«

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Barriqueausbau

französische Eiche

Barriqueausbau in Monaten

15

Passt gut zu

Lamm

Fruchtig

blaue Pflaume

Beerig

Brombeere, Holunderbeere

Würzig

Vanille, Zimt

Geröstet

Schokolade, Toast

Nussig

Mandel

Erdig-mineralisch

mineralisch

Produktkategorie

Rotwein

Inhalt

0,75 l

Geschmacksrichtung

trocken

Jahrgang

2012

Anbaugebiet

Bierzo DOP

Bodega/Hersteller

Dominio de Tares

Trinktemperatur

16°-18°C

Lagerfähigkeit

bis ca. Ende 2024

Alkoholgehalt in % Vol.

14,5

Verschluss

Naturkork

Allergene

Enthält Sulfite

Abfüller

Viñedos y Bodegas Dominio de Tares, San Román de Bembibre, Spanien

Artikelnummer

25115

Rebsorten

Mencía 100%