Colet »Assemblage« Reserva Extra Brut  2014

Colet »Assemblage« Reserva Extra Brut 2014
Colet »Assemblage«
Artikelnr.: 23184
Ein Espumoso der Extraklasse!
Penedès DOP COLET VINOS trocken
29,90 €
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Der Önologe von Colet Vinos konnte seine Kenntnisse in der berühmten französischen Schaumwein-Region erwerben und setzt diese mit großem Feingefühl im Penedès um. Die »Assemblage« ist eine Cuvée aus 48% Pinot Noir und 52% Chardonnay, wobei bei dem Pinot Noir auf die Maischegärung verzichtet wurde. Nur in sehr heißen Jahren erhält die »Assemblage« eine zarte Rosé-Farbe, da die Rebe nachts Wasser aus den Beeren in den Stamm zurückzieht, wodurch Farbpartikelchen ins Fruchtfleisch gelangen, die aber letztendlich keine Geschmacksbeeinträchtigungen erzeugen. Das Ergebnis ist vorzüglich!

In der Farbe zart lachsfarben, besitzt er einen unglaublich fruchtigen, ansprechenden Duft. Aromen von Mango, Mirabellen und reifen Erdbeeren ergeben ein zartes und sehr elegantes Bouquet. Am Gaumen setzt sich die Eleganz mit feiner Cremigkeit fort und mündet in einem schwelgerischen Finale.

Ein Espumoso der den Vettern aus der berühmten französischen Schaumwein-Region getrost die Stirn bieten kann.

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Anlass

Aperitif

Fruchtig

Mirabelle

Beerig

Erdbeere

Produktkategorie

Cava

Inhalt

0,75 l

Geschmacksrichtung

trocken

Cava-Typ

Extra Brut

Qualitätsstufe

Reserva

Jahrgang

2014

Anbaugebiet

Penedès DOP

Bodega/Hersteller

COLET VINOS

Trinktemperatur

6°-8°C

Lagerfähigkeit

bis ca. Ende 2019

Alkoholgehalt in % Vol.

11,5

Verschluss

Naturkork

Allergene

Enthält Sulfite

Abfüller

Colet Vins, Pacs del Penedès, Spanien

Artikelnummer

23184

Rebsorten

Pinot Noir 48%, Chardonnay 52%