Capçanes »Els Pájaros« 2016

Capçanes »Els Pájaros« 2016
Capçanes »Els Pájaros«
Artikelnr.: 26846
92 Punke im Guía Peñín
Montsant DOP Celler de Capçanes trocken
39,90 €
Pro Flasche,
53,20 € /l

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Gemeinsam das Unmögliche möglich machen, das ist nicht nur die Devise des Volkssports aus Tarragona, mehrstöckige Menschentürme (Castells) zu gestalten, sondern auch eine Maxime des engagierten Teams von Celler de Capçanes. An der neuen Ausgabe des Pajaros-Weines haben eben nicht nur, wie in den vorangegangenen Jahren, 5 oder 2 „Vögel“ mitgewirkt, sondern das ganze Team. Schöne Idee, sie auf dem Etikett als Castellers, eben jene, die den Turm bilden, darzustellen. 100% Cariñena-Trauben, die 75 bis 110 Jahre alten Reben wachsen auf Schiefer-, Granit- und Tonböden und bilden die Grundlage dieses kraftvollen Rotweines. Mit natureigenen Hefen vergoren, reifte er über 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

In kräftigem Kirschrot strahlt er im Glas und hält in seinem Bouquet den Duft wilder Kräuter, auch Lakritz und würziger Röstnoten bereit. Nach dem Schwenken hinterlässt er lange Kirchenglasfenster am Glasrand. Am Gaumen mit fast süßlichen Tanninen, toller Textur, sehr gut integriertem Holz und unglaublicher Länge.

Passt zu kräftigen Fleischgerichten, oder gereiftem Käse.

1 Pressestimmen

  • Guía Peñín 2019
    Bewertung: 92/100
    »Color: cereza intenso. Aroma: hierbas secas, roble cremoso, fruta madura, fruta confitada. Boca: potente, fruta madura, especiado, taninos maduros, largo.«

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2 Kundenrezension(en)

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  • Genuss hoch 3

    von
    aus Kirchzarten ,

    War im Ü-Paket.Totaler Genuss.Ich bewerte hier nur den Geschmack nicht den Preis.
    35,- ist ne Stange Geld,aber er hat uns große Freude bereitet.Und darauf kommt es an!
  • Enttäuschung über 2 Pajaros 2011

    von
    aus Bensheim,

    Bin über den o.a. Wein enttäuscht.
    Weder langer Abgang und Nachhall.
    Wenig Frucht/Kräuter,dafür viel Alkohol und brandig.
    Preis völlig überzogen und daneben.

    mfG

    Franz Turber

Anlass

Geschenkweine, schöne Etiketten

Barriqueausbau

französische Eiche

Barriqueausbau in Monaten

12

Passt gut zu

Käse, Rind

Beerig

Brombeere

Würzig

mediterrane Kräuter

Geröstet

Toast, Zedernholz

Produktkategorie

Rotwein

Inhalt

0,75 l

Geschmacksrichtung

trocken

Jahrgang

2016

Anbaugebiet

Montsant DOP

Bodega/Hersteller

Celler de Capçanes

Trinktemperatur

14°-16°C

Lagerfähigkeit

bis ca. Ende 2024

Alkoholgehalt in % Vol.

14,0

Verschluss

Naturkork

Veganes Produkt

Ja

Bodentyp

Llicorella, Ton

Allergene

Enthält Sulfite

Abfüller

Celler de Capçanes, R.E. 2161-T - Capcanes, Spanien

Artikelnummer

26846

Rebsorten

Cariñena