Canopy »Kaos« 2010

Canopy »Kaos« 2010
Canopy »Kaos«
Artikelnr.: 21563
Kraftvoll und tiefgründig!
Castilla y León IGP Canopy trocken
44,90 €
Pro Flasche,
59,87 € /l

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Dieser reinsortige Garnacha stammt von zwei alten Rebgärten mit Schieferböden nähe des Dorfes Cebreros und unterscheidet sich in der Stilistik sehr von den übrigen Weinen aus dem Hause Canopy. Reifte über 18 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, was sich deutlich in der Aromatik des Weines bemerkbar macht.

Im Glas zeigt er sich in samtroter Robe und öffnet im Bouquet ein weites Spektrum mit Kampher, Eichenholz, balsamischen und sehr würzigen Noten. Am Gaumen ausgesprochen vollmundig und sehr kraftvoll mit präsenten Tanninen und einem würzigen Finale.

Passt gut zu kräftigen Fleischgerichten.

2 Pressestimmen

  • Robert Parker's The Wine Advocate
    Bewertung: 91/100
    »The one wine that is sold without the Mentrida appellation, as it's from the village of Cebreros in Ávila, is the 2010 Kaos. It is produced with Garnacha grapes from two vineyards planted on slate soils. This is also older and feels from another style, with more present oak, aromas of shoe polish and camphor, very balsamic with plenty of spices and smoke. The palate is full bodied, with some tannins still there, and the fruit that seems to be receding. It's perfect for current drinking with some powerful food. This might surprise fans of other Canopy's wines, as it's distinctly different.« (Luis Gutiérrez, März 2016)
  • Guía Peñín 2016
    Bewertung: 90/100
    »Color: cereza brillante. Aroma: fruta madura, especias dulces, roble cremoso, café aromático. Boca: sabroso, tostado, taninos maduros.«

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Barriqueausbau

französische Eiche

Barriqueausbau in Monaten

18

Im Barrique fermentiert

ja

Passt gut zu

Rind

Fruchtig

Orange

Pflanzlich

Eukalyptus

Würzig

Rosmarin, Thymian, schwarzer Pfeffer

Rauchig

Havanna-Tabak

Geröstet

Schokolade, frisches Eichenholz

Erdig-mineralisch

mineralisch

Produktkategorie

Rotwein

Inhalt

0,75 l

Geschmacksrichtung

trocken

Jahrgang

2010

Anbaugebiet

Castilla y León IGP

Bodega/Hersteller

Canopy

Trinktemperatur

16°-18°C

Lagerfähigkeit

bis ca. Ende 2020

Alkoholgehalt in % Vol.

14,5

Verschluss

Naturkork

Bodentyp

Schiefer

Allergene

Enthält Sulfite

Abfüller

Bodegas Canopy - R.E. 6145 , Ávila, Spanien

Produzierte Flaschenzahl

1230

Artikelnummer

21563

Rebsorten

Garnacha 100%