Bassus Pinot Noir 2014

Bassus Pinot Noir 2014
Bassus Pinot Noir
Zur Zeit nicht lieferbar
Artikelnr.: 23838
Spannender Pinot Noir!
Utiel-Requena DOP Hispano + Suizas trocken
22,90 €
Pro Flasche,
30,53 € /l

inkl. MwSt., versandkostenfrei (D)

Ausverkauft
Lebensmittelangaben

Kostenloser Versand (D)
ab nur 25 € Bestellwert

Drei Brüder im Geiste, Marc Grin, Pablo Ossorio und Rafael Navarro haben sich zusammengefunden, um in der Valencia-Region erstklassige Weine zu machen und setzen dabei auf drei Hauptstützen: traditionelle Winzerkunst, Innovation und Experimentierfreude. Im Ergebnis zeigen sich kleine Meisterwerke. Die Trauben für den reinsortigen Pinot Noir werden sorgfältig ausgewählt und in kleinen Kisten zur Kellerei transportiert. Die Ernte in den frühen Morgenstunden erlaubt es, die gute Temperatur bis zur Ankunft im Weingut aufrecht zu erhalten. Im Weinkeller werden die Trauben 3 Tage bei -10ºC aufbewahrt. Schonende Weiterverarbeitung ist dabei selbstverständlich, die Fermentation wird in neuen Fässern aus amerikanischer Eichen von 400 Litern Kapazität durchgeführt, im Boden ist eine mit Wasser gekühlte Edelstahlplatte eingelassen, damit eine temperaturkontrollierte Gärung erfolgen kann. Das Finish erfolgt über 10 Monate in neuen Barriques aus französischer Eichene (Allier), nur leicht gefiltert wird der Wein auf die Flasche gezogen.

Im intensiven Kirschrot mit violetten Reflexen zeigt er im Glas eine schöne Intensität mit reifen Früchten, wie Schwarzkirsche, Cassis, untermalt von Lakritz und Toffee. Im Mund ebenfalls sehr komplex mit gutem Volumen und einem langen Finale.

Passt gut zu zartem Filet, aber auch zum Entenbraten.

2 Pressestimmen

  • Intervinos Guía 2018
    Bewertung: 93/100
  • Guía Peñín 2018
    Bewertung: 91/100
    »Color: cereza oscuro. Aroma: tostado, especiado, cacao fino, fruta madura. Boca: sabroso, tostado, fino amargor.«

Durchschnittliche Kundenbewertung

0 Kundenrezension(en)

Bewerten Sie hier diesen Artikel!

Hier können Sie Ihre Verkostungsnotiz
anderen Wein- und Genussinteressierten mitteilen.

Für weitere Informationen lesen Sie bitte unsere Bewertungsrichtlinien.

Barriqueausbau

französische Eiche

Barriqueausbau in Monaten

10

Im Barrique fermentiert

ja, in 400-Liter-Fässern

Passt gut zu

Geflügel

Fruchtig

Schwarzkirsche

Beerig

Cassislikör, schwarze Johannisbeere (Cassis)

Blumig

Veilchen

Würzig

Lakritz

Geröstet

Kakao

Laktisch

Toffee

Produktkategorie

Rotwein

Inhalt

0,75 l

Geschmacksrichtung

trocken

Jahrgang

2014

Anbaugebiet

Utiel-Requena DOP

Bodega/Hersteller

Hispano + Suizas

Trinktemperatur

16°-18°C

Lagerfähigkeit

bis ca. Ende 2021

Alkoholgehalt in % Vol.

14,5

Verschluss

Naturkork

Bodentyp

Kalk, Ton

Allergene

Enthält Sulfite

Abfüller

Bodegas Hispano Suizas - R.E. 006303-V - 46357 Requena, Spanien

Artikelnummer

23838

Rebsorten

Pinot Noir 100%