Alvear Oloroso »Asunción« - 0,375 L.

Alvear Oloroso »Asunción« - 0,375 L.
Alvear Oloroso »Asunción« - 0,375 L.
Artikelnr.: 24646
Schön aromatisch!
Montilla-Moriles DOP Alvear lieblich
14,95 €
Pro Flasche,
39,87 € /l

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Ein mildsüßer Oloroso aus dem Hause Alvear, aus 100% Pedro Ximénez, über 12 Jahre im Solera-System zu einem edlen Sherry gereift. Leuchtet im Glas in einem hellen Mahagoni mit goldenen und bernsteinfarbenen Reflexen und gibt im Bouquet elegante Edelholznoten und die sortentypischen Nuancen der Pedro Ximénez, wie Rosinen, Haselnüsse und geröstete Mandel preis. Am Gaumen wunderbar weich und geschmeidig, mit lang anhaltendem Finale.

Passt sehr gut zu gereiftem Käse oder luftgetrocknetem Schinken.

1 Pressestimmen

  • Robert Parker's The Wine Advocate
    Bewertung: 90+/100
    »The NV Oloroso Asunción was produced with Pedro Ximénez grapes (like all in Montilla), and as the grape achieves higher ripeness than the Palomino, the wines have a higher natural alcohol and need less fortification to reach the 19% alcohol that it is bottled with. It's aged in a solera system believed to be over 25 years of age, according to the documentation I received, but this used to be bottled at around 12 years old. This is still a little sweet, as it contains around 15 grams of sugar. It has a mellow character, quite approachable, with signs of medium age, not that old, aromatic and gentle in the palate, with the sugar making an appearance in the finish, balancing the faint bitterness. I prefer drier Oloroso, but here the sugar is not too noticeable. 2,600 half bottles were filled in March, in the first saca of 2019. The price is for a half bottle.« (Luis Gutiérrez, Juni 2019)

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Fruchtig

Backpflaume, Rosine

Geröstet

Sandelholz, Zedernholz

Nussig

Haselnuss, Mandel

Karamellisiert

Karamell

Produktkategorie

Sherry

Inhalt

0,375 l

Geschmacksrichtung

lieblich

Anbaugebiet

Montilla-Moriles DOP

Bodega/Hersteller

Alvear

Trinktemperatur

12°-14°C

Lagerfähigkeit

bis ca. Ende 2028

Alkoholgehalt in % Vol.

19,0

Verschluss

Naturkork

Allergene

Enthält Sulfite

Abfüller

Bodegas Alvear,14550 Montilla, Spanien

Artikelnummer

24646

Rebsorten

Pedro Ximénez 100%