Alvear Fino en Rama - 0,75 L. 2012

Alvear Fino en Rama - 0,75 L. 2012
Alvear Fino en Rama - 0,75 L.
Artikelnr.: 27207
Ein feiner, ungefilterter Fino.
12,95 €
Pro Flasche,
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Der kleine Zusatz »en rama« auf dem Etikett dieses Finos verspricht einen außergewöhnlichen Genuss. Denn Weine mit dieser Bezeichnung kommen ungefiltert auf die Flasche und spielen dadurch ihre geschmackliche Finesse äußerst raffiniert aus. Einen »Fino hoch zwei« könnte man dieses intensive Geschmackserlebnis nennen. Er zeigt in der Nase eine feine Fruchtnote, die von dem animierenden Aroma salziger Mandeln ergänzt wird. Am Gaumen knochentrocken, mit einem nuancierten Aromenspiel und einem fast ewig langen Nachhall.

Unbedingt probieren.

1 Pressestimmen

  • Robert Parker's The Wine Advocate
    Bewertung: 91/100
    »Over 85% of the 2012 Fino en Rama comes from the 2012 harvest, a warm and low-yielding vintage that delivered healthy grapes. The wine matured under a veil of flor yeasts without being fortified until it was bottled. There are two bottlings of this wine, one in spring and this second one in October 2018, when 10,000 bottles were produced. The wines from Montilla are not usually fortified because Pedro Ximénez, the grape grown there, achieves higher ripeness than Palomino (the grape from Jerez) and the wines achieve 15% natural alcohol. I tasted this powerful and nuanced wine in a Burgundy glass, which I believe does it better than a small wine glass. It was pungent with aromas of wet chalk, esparto grass, hay and straw, and it had a crisp and dry palate. It felt quite young, as the single-harvest biological wines tend to develop at a faster pace.« (Luis Gutiérrez, Juni, 2019)

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Anlass

Aperitif

Passt gut zu

Meeresfrüchte

Fruchtig

Aprikose

Nussig

Mandel

Erdig-mineralisch

nasses Gestein

Produktkategorie

Sherry

Inhalt

0,75 l

Jahrgang

2012

Anbaugebiet

Montilla-Moriles DOP

Bodega/Hersteller

Alvear

Trinktemperatur

8°-10°C

Lagerfähigkeit

ca. 6 Monate

Alkoholgehalt in % Vol.

15,0

Verschluss

Naturkork

Allergene

Enthält Sulfite.

Abfüller

Bodegas Alvear, S.A. 14550, Montilla, Spanien, R.E.A. 374-CO.

Artikelnummer

27207

Rebsorten

Pedro Ximénez